食欲がなくてもスルッと食べられる豆腐、今日は椿き家のまったり豆腐・柚子醤油味たれ付です。
まったり豆腐シリーズは国産丸大豆を100％使用した優しい口当たりの豆腐。
まさに「まったり」という表現がぴったりです。
豆腐自体は濃厚な大豆の味がしますが、付属の柚子醤油味たれをかけると、柚子の香りがいっぱいに広がります。
柚子の風味と豆腐の食感でどんどん食べたくなる一品です。
そろそろ夏も終わり、日中は暑くても朝夕は涼しさを感じられるようになりました。
夕食に冷や奴は冷たすぎ？と思うような日もあります。
まったり豆腐のパッケージには温めて食べる方法も記載されています。
確かにこの味は温めても美味しいだろうと思いました。
まったり豆腐には柚子醤油味たれ付の他に醤油味たれ付、牡蠣だし醤油付、瀬戸内レモンぽん酢付の商品があります。
牡蠣や瀬戸内レモンなど広島の素材を使った商品が多いのは、椿き家さんが広島の会社だからでしょうか。
丸大豆やにがりなど材料にも徹底したこだわりがある椿き家さんならではだと思いました。
湯豆腐、鍋物、これからの季節にも豆腐は欠かせない食材です。
美味しい豆腐、ちょっと変わった豆腐を探す楽しみはまだまだ続きます。
椿き家 http://www.tofu-tsubakiya.co.jp/
