先日、友人と宇治でランチをすることになったので中華ランチへお誘いしました。
向かうのはパティスリーユウジ。
中華ランチ、と言っているのにケーキ屋さんのカフェへ向かう私に友人は驚いています。
そして本格的な中華メニューを見て更に驚きつつも、美味しいランチに大満足でした。
ランチの後にケーキを購入して帰宅できる便利さもユウジの魅力です。
今回は竹炭マカロンを選びました。
炭には不純物を吸着する効果があり、天然の空気清浄機としても知られています。
食用の炭にはデトックス効果があるというので竹炭を使ったスイーツを見つけるとついつい購入してしまいます。
ユウジの竹炭マカロンは中に抹茶のクリームが入った彩りも美しいマカロン。
宇治のお土産にも珍しくて喜ばれそうだと思いました。
今回の竹炭マカロンが私の知っている竹炭スイーツ3つ目です。
最初に知った竹炭スイーツは尼崎にある「ぶるうまうんてん」の竹炭シュークリームでした。
初めて見たときは真っ黒な見た目に食べるのを躊躇しましたが、違和感のない美味しさに竹炭スイーツのとりことなりました。
京都嵐山のeX cafeにも竹炭入りの生地を使ったロールケーキ「くろまる」があります。
しっとりと甘すぎず、本当に美味しいロールケーキです。
「くろまる」という名前つながりなのか、名神高速道路の黒丸PAでもお土産として販売されています。
美味しくて体に良い効果のある食べ物って本当に嬉しいです。
ぶるうまうんてんの竹炭シュークリーム
https://hanshin-now.com/blog/page.php?idx=10008473&post_idx_sel=10013930
京黒ロールくろまる http://inden-style.jp/kuromaru/
名神高速道路 黒丸PA https://www.w-holdings.co.jp/sapa/2018.html
竹炭パウダー → 通販で売ってます
[wpap service=”with” type=”detail” id=”B076J5HSZB” title=”窯元直販 竹炭の里 竹炭パウダー 無味無臭 100g 放射能検査済み 滅菌処理済み 1000メッシュ 10ミクロン 宮…” search=”竹炭パウダー 食用”]
https://twitter.com/karai_mono/status/772091459969298437
ちぎりパンを黒に色付けするための材料に竹炭パウダーが使ってあったけど、カルディにもジュピターにも売ってなかったなー(´•̥ω•̥｀)
— Karera (@kareraAO) September 3, 2016
おおぉ！これは、インパクトありますね！
新生姜たっぷり！竹炭パウダー入り麻婆豆腐を作ってみましたぞね(^^)https://t.co/0HGeAU4zs8 #麻婆豆腐 #竹炭パウダー #クックパッド #Bamboo #charcoal #carbon pic.twitter.com/y5ioS0y2Cq
— 竹虎四代目(山岸義浩) (@taketoracom) August 30, 2016
竹炭パウダーと生クリームで自家製バターが作れますきに(^^)https://t.co/v6b9yN29xF #竹炭 #竹炭パウダー #手作りバター #babomoo #charcoal pic.twitter.com/YCOf7TeKXa
— 竹虎四代目(山岸義浩) (@taketoracom) August 25, 2016
いっぽいっぽの竹炭パウダー入り いっぽパン。 pic.twitter.com/GUP4Fcur3v
— NI-Lab. (@nilab) August 21, 2016
